支树平：中国食品安全面领着更为严峻的挑战

在27日上午的分论坛5“食品安全 国际共治”上，国家质检总局局长支树平认为“民以食为天”，但中国的食品安全却面临着更大的挑战。

首先，随着中国国际化的程度不断加深，和对外贸易的不断发展，中国所进口的食品数额在不断增长。这给消费者带来巨大便利的同时，也使得境外的食品安全问题给中国企业带来的隐患不断增加，使得政府在食品安全监管上索面领的挑战也不断加强。

其次全球食品的供应链也在变得不断复杂，多元的供应链在一定程度上增加了出现食品安全事故的风险。

最后由于经济成本的压力，许多食品供应链面临着偷工减料的压力。

对于这三个问题，支树平提供了两种解决法案。首先应该从中央到地方的各级政府加强对食品安全问题的重视，在态度上把这个问题摆正。同时，应该尽量做到从源头上加强对食品安全的监管。